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    關(guān)于進(jìn)口酵母浸粉的產(chǎn)品特性你怎么看呢?

    發(fā)布時(shí)間: 2021-05-27  點(diǎn)擊次數: 1061次
       進(jìn)口酵母浸粉即粉狀酵母浸出物,是以高蛋白面包酵母或啤酒酵母為原料,經(jīng)自溶、酶解、濃縮、干燥等工藝制成的一種富含蛋白質(zhì)、氨基酸、肽、多肽、核酸、維生素及微量元素等營(yíng)養成分的生物培養基產(chǎn)品。
      酵母浸出物營(yíng)養豐富,被廣泛的應用于微生物培養行業(yè)。后來(lái)人門(mén)把應用于微生物培養行業(yè)的酵母浸出物叫做酵母浸膏(膏體產(chǎn)品)和進(jìn)口酵母浸粉(粉體產(chǎn)品)。酵母酵母浸出物與酵母抽提物廣義上講是同一類(lèi)產(chǎn)品,在業(yè)內于生物發(fā)酵培養基的酵母抽提物通常稱(chēng)為酵母浸出物(YEF——Yeastextractfermentation),于調味食品原料的通稱(chēng)為酵母抽提物(YE—Yeastextract)。酵母抽提物與酵母浸出物在生產(chǎn)工藝與質(zhì)量標準體系上也有區別。
      進(jìn)口酵母浸粉的產(chǎn)品特性:
      1、富含蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽、核苷酸、B族維生素、生長(cháng)因子、微量元素等營(yíng)養成分,比例協(xié)調,為微生物發(fā)酵培養提供全面均衡的營(yíng)養;
      2、滿(mǎn)足生物產(chǎn)業(yè)對有機氮源日益提高的要求,為發(fā)酵工業(yè)的清潔化生產(chǎn)提供必要的保證。
      3、發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域:可用于抗生素新藥、多肽、核苷酸、B族維生素、生長(cháng)因子、微量元素等營(yíng)養成分,比例協(xié)調,為微生物發(fā)酵培養提供全面均衡的營(yíng)養;
      4、發(fā)酵工業(yè)領(lǐng)域:可用于抗生素新藥、氨基酸、有機酸、酶制劑、生物防腐劑、生物材料、維生素、基因工程等生物工程產(chǎn)業(yè)。
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